Para peneliti di University of Sdney telah menemukan manfaat
lain dari jahe. Ternyata rempah-rempah asal India ini bermanfaat untuk
mengurangi penyakit diabetes, karena ada zat yang terkandung dalam jahebisa
mengendalikan gula darah oleh sel otot. Menurut Basil Roufagalis seorang
profesor kimia farmasi, ekstrak Jahe Buderim dapat meningkatkan penyerapan
glukosa ke dalam sel otot tanpan menggunakan insulin. Selain itu, ada zat yang
terdapat dalam jahe yang bertanggung jawab untuk penyerapan glukosa oleh sel
adalah gingerol, komponen fenolik utama. Sehingga, kelebihan gula dalam darah
yang mengakibatkan penyakit diabetes dapat ditekan atau dikurangi oleh jahe.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar